Salmorejo actual

Ingredientes para hacer Salmorejo Gazpacho:

* 200 gramos de pan duro sin corteza
* 750 gramos de tomates pelados
* 2 huevos duros
* 2 lonchas de jamón serrano (u otro jamón curado)
* 1 diente de ajo (o medio si lo prefieres menos fuerte)
* 250 ml de agua fría (un cuarto de litro)
* 50 ml de Aceite de Oliva
* Vinagre al gusto
* Sal