leche merengada

ingredientes
1 L.de leche
1palode canela
6cucharadas de azucar
 1 cascara de limon
 3 claras de huevo

Preparación
hierve un litro de leche con el palo de canela ,6 cucharadas de azucar y una cascara de limon ,retiralo del fuego cuando hierva dejalo enfriar .Sacar el limón y la canela y meterlo en el congelador hasta que este bastante helado.Cuando vayas a servirlo,bátelo fuertemente en la batidora para deshacer los  cristales.Mezclalo ligeramente con tres claras batidas a punto de nieve con azúcar, repártelo en los vasos y espolvoréalo con canela molida.