Pechuga de Pollo a la Sidra

Ingredientes:
pechuga de pollo
tomate
calabacin
pimiento verde
cebolla
berenjena
sidra
sal, tomillo, romero y rodajas de limón

Preparación:
En una sartén se sofrie el calabacin cuando tiene media fritura se le añade el pimiento verde cuando esta medio frito,se le va poniendo la cebolla se le da unas vueltas y ponemos berenjena, cuando esta todo pochado, se pone en una bandeja de horno primero las verduras y encima las pechugas con sal, pimienta, tomillo, romero, rodajas de limón y se cubre con sidra. Seguidamente se introduce en el horno a 180º hasta que se reduzca y la pechuga este dorada.