Pato a la Naranja

Ingredientes:
1 pato
un vaso de caldo de pollo
un vaso de vino tinto
un vaso de zumo de naranja
una cabeza de ajos
sal
pimienta
aceite
Preparación:
En una sartén con aceite se sofrie el pato con sal, pimienta y los ajos, cuando este dorado se le cubre con el caldo, zumo de naranja y vino tinto, se deja a fuego lento hasta que se reduzca.